هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 .. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي ..

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عاشقه مهند

عاشقه مهند


عدد المساهمات }~ : 25
نقاط : 60500
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 21/05/2008

.. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي .. Empty
مُساهمةموضوع: .. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي ..   .. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي .. Emptyالخميس نوفمبر 06, 2008 5:06 am

وصفـــــــــــات راقت لي فنقلتها لكــــــــمـ



،،،،،



الهافارتي (كعكة الجبن بالطماطم )




.. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي .. R33498fp



المقادير



قاعدة الزبده (تحت)
3 رزم جبن فيلاديفيا
1/4 كأس كريمه لباني
3 بيضات
ملعقة طعام طماطم مجفّفة
حبتان طماطم مقطعه
كأس جبن موزريلا
2/1 كأس جبنه كرافت مبشوره
1/2 كأس صوص البصل المكون من ( زيت زيتون + طماطم مجففه ومطحونه + اورغانو + ريحان + اوراق زعتر + وملح +بصل مبشور )
1/2 كأس بصل أخضر مقطّع




الطريقه



قومي بعمل قاعده الزبده كما هو مكتوب اسفل .
2اشعلي فرن إلى 325 . اخفقي الجبن في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية على السرعة المتوسّطة حتى تصبح ناعمة . أضيفي لها الكريمه اللباني والطماطم بنوعيها والبيض واخفقيهم جيدا . اضيفي لهم الجبن بنوعيه وصوص البصل والبصل الاخضر وقلبيهم جيدا . صبي الخليط بانتظام على القاعده في الصينيه . إخبزيها من 40 إلى 45 دقيقة ثم برّديها بالكامل في درجة حرارة الغرفة لحوالي 30 دقيقة . قطعي الكعكة لأوتاد رقيقة وزينيها باوراق النعناع وقدميها دافئه .




قاعدة الزبده :



1 1/4 كؤوس طحين متعدد الاغراض مخلوط مع 1 2/1 ملعقه صغيره بكنج بودر
3 ملاعق طعام زبده ذائبه
سخني الفرن لحرارة 375 º . امزجي الطحين مع الزبده حتى يمتزجو بشكل جيد . إضغطي المزيج بانتظام في قاع صينيه مدهونه وإخبزيها لحوالي 10 دقائق واتركيها لحين الاستخدام .






كعكة الجبن المكسيكية .....



.. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي .. R33349fp



المقادير



1/2 كأس طحين متعدّد الأغراض
3 ملاعق طعام زبده
صفار بيضه
رزمتان جبن فيلاديفيا
توابل مشكله
3 بيضات
كأسان جبن تشادر مبشور
فلفل رومي أخضر مقطع
كأس كريمه لباني




الطريقه



سخني الفرن على حرارة 400 º . ادهني صينيه تيفال .امزجي الطحين والزبده وصفار البيضه معا جيدا . انشري الخليط بانتظام على قاع الصينيه . إخبزيه لحوالي 15 دقيقة واتركيها جانبا لتبرد .
اخفضي درجة الفرن الى 350 º . اخلطي الجبن والتوابل في طاسة كبيرة ثم اضيفي لهم البيض، واحده تلو الاخرى مع الخلط الجيد بعد كلّ إضافة . اضيفي لهم الجبن تشادر والفلفل الرومي ثم صبيها على الفطيره المعده سابقا . إخبزيها لحوالي 40 دقيقة أو حتى تنضج . اسكبي عليها فورا وهي ساخنه الكريمه اللباني و إخبزيها لـ 5 دقائق. برّديها بعض الشّيء ثم غطيها لحين التقديم . عند التقديم قطعيها لمثلثات وقدميها .






البيتزا المكسيكيه البسيطه....



.. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي .. 27664x400




المقادير



عجينة البيتزا الإيطاليه : 4 كأسات دقيق
1 م ص ملح
1 م ص سكر بودره
1 م ك خميره
3 م ك حليب بودره
4/1 كأس زيت
1 2/1 كأس ماء
للحشوه : 1 كأس شرائح فطر
1 كأس كرات مغسول ومقطع
1/2 كأس زيتون مقطع
جزر مقطّع صغير
1/3 كأس طحين
ملعقة طعام خردل
1 كأس صلصة بيتزا
1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس جبن موزريلا




الطريقه



ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
سخّني الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.





وبالعافيـــهـ عليكـــــــمـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وي ياحلاتي حدي كلاسيـ
الاعضاء }~
الاعضاء }~
وي ياحلاتي حدي كلاسيـ


عدد المساهمات }~ : 28
نقاط : 59376
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/09/2008

.. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: .. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي ..   .. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي .. Emptyالخميس نوفمبر 06, 2008 2:56 pm

يمي يمي }~
الصوره تشهي }~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
.. معجنات من المطـــعــمـ المكسيكــــي ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: Girls taxi الاجتماعية :: مطبخ Girls taxi }~-
انتقل الى: